骨汤菠菜粥是一道营养丰富的汤粥，适合在寒冷天气里食用。

主要原料有猪骨、菠菜、大米等。猪骨熬制的骨汤口感鲜美，并富含胶原蛋白。

首先将猪骨用清水煮沸过水，去除血水和杂质，然后换水煮沸，加入姜片去腥。

接着加入适量的大米，小火慢炖2小时。期间不断撇去浮沫，保持高汤的清澈。

最后，加入新鲜的菠菜，煮至菠菜变软，即可加入适量的盐和胡椒粉调味。

骨汤菠菜粥热腾腾的端上桌，健康美味的同时还能滋养身体。尝试一碗吧！