千层酱香饼怎么做

1. 千层酱香饼是一道传统的中国糕点，制作工艺独特，口感酥脆香甜。首先，将面粉、油脂和水搅拌成面团，然后分割成多个小份，每个小份都经过多次擀面、涂油折叠，最后叠成一张厚实的面饼。
2. 接下来，将制作好的面饼均匀刷上一层酱料，可以使用豆沙酱、葱姜酱或者其他喜欢的酱料。然后，将饼卷起来，切成小块，每个块都是由多层酱料和饼皮组成，形成了千层的特色。
3. 最后，将切好的酱香饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烘烤。烤至金黄色即可，取出晾凉后即可食用。

通过精细的制作过程，千层酱香饼既有多层次的口感，又具有丰富的香料味道。它可以作为早餐、下午茶或者节日糕点，适合与家人、朋友一起分享，浓郁的酱料与酥脆的饼皮相得益彰，令人回味无穷。希望大家尝试制作并品尝这道美味糕点！