椒盐桃酥是一种传统的糕点，以杏仁饼皮和桃仁为主要原料。
首先，将杏仁片磨成粉末，与面粉、牛油、白砂糖、鸡蛋黄和盐混合，搅拌成面团。将面团放入冰箱冷藏片刻。
然后，将桃仁磨碎，再加入一定比例的盐和胡椒粉，拌匀均匀。将桃仁馅分成小块，搓成球状备用。
最后，将面团取出，擀成薄片，将桃仁球包裹在其中，然后切割成小块。将小块放在烤盘上，用180℃预热的烤箱烘烤15-20分钟，直到金黄香脆。
- 杏仁粉、桃仁和面粉的搭配，使得椒盐桃酥的口感丰富且有嚼劲。
- 适量的盐和胡椒粉能增添桃仁的香气和层次感。
- 烤制时，注意时间和温度的控制，以确保口感的最佳状态。
- 正宗的椒盐桃酥颜色金黄，外酥内软，回味无穷。
