1. 板栗焖猪肉是一道美味的传统菜品，制作简单，营养丰富。
2. 准备食材：猪肉块500克，板栗适量，姜蒜末适量，料酒适量，盐适量。
3. 步骤一：将猪肉块用开水烫煮一下，去血水后捞出备用。
4. 步骤二：锅中加入适量的油，放入姜蒜末炒香。
5. 步骤三：加入猪肉块翻炒，稍微煎至微黄色。
6. 步骤四：加入适量的料酒，煮一会让酒精蒸发。
7. 步骤五：倒入足够的清水，放入板栗，调入适量的盐，煮至猪肉熟烂。
8. 步骤六：喜欢浓郁口感的可以稍微收汁，喜欢清淡口味的可以加入适量的水淀粉勾芡。
9. 最后，将炖好的板栗焖猪肉装盘，香气浓郁，肉质鲜嫩，搭配米饭或馒头都非常美味。