红糖花馍的制作方法
红糖花馍是一道传统的中国面点,其做法相对简单。以下是制作红糖花馍的步骤:
- 准备材料:面粉、红糖、花椒、盐、发酵粉、温水。
- 将面粉、发酵粉、盐混合在一起,加入适量的温水搅拌成面团。
- 将面团醒发,待其发至两倍大时,取出揉至光滑。
- 将红糖、花椒研磨成粉末,加入醒好的面团中,搅拌均匀。
- 将面团分成小份,将每小份压扁,擀成圆形面饼。
- 在面饼上刷上一层红糖花椒糊。
- 将面饼对折、对折,再将两边向内卷成长条形。
- 将卷好的面团放入蒸锅中,用旺火蒸熟即可。
制作完成后,红糖花馍呈现出酥软的口感和香甜的味道,是一道独具特色的美食。