花蛤炒丝瓜是一道美味又营养的家常菜。首先，准备新鲜的花蛤和丝瓜。将花蛤洗净，丝瓜去皮切成细丝状。
接下来，将锅烧热，加入适量油，放入花蛤煸炒片刻，直到打开壳。同时，另起锅，倒入热水，将丝瓜丝焯水煮至变软。
然后，将焯水后的丝瓜丝捞出沥水备用。将炒好的花蛤倒入丝瓜丝中，再倒入适量的酱油、盐和味精翻炒均匀。
最后，加入少许水，盖上锅盖焖煮数分钟，保持丝瓜的嫩滑口感。品尝时，香气扑鼻，鲜嫩的花蛤和丝瓜丝搭配得天衣无缝，口感清爽。这道花蛤炒丝瓜不仅美味可口，而且富含蛋白质和纤维素，对身体健康有益。
- 材料：花蛤、丝瓜
- 步骤：
- 1. 准备花蛤和丝瓜，洗净备用。
- 2. 锅烧热，加油，先炒花蛤。
- 3. 另起锅，热水焯水煮丝瓜丝。
- 4. 捞出沥水，与花蛤炒匀。
- 5. 倒入酱油、盐和味精炒均匀。
- 6. 加水焖煮几分钟。
- 7. 品尝鲜嫩可口的花蛤炒丝瓜。
