乌鸡汤，又称黑鸡汤，是一道具有养生功效的汤品。 制作乌鸡汤的原料主要有乌鸡、药材等。 第一步，将乌鸡放入开水中焯水，去除杂质。 第二步，将焯水后的乌鸡与药材放入锅中，加入适量水，炖煮1-2小时。 第三步，炖煮至汤变浓稠，颜色由淡黄转为乌黑，即可关火。 最后，加入适量盐调味，即可享用美味的乌鸡汤。
