1. 为了制作美味的海鲜菇炒西红柿，我们需要准备新鲜的海鲜菇和成熟的西红柿。
2. 首先，将海鲜菇切成薄片，并将西红柿切成小块。这样切割可以保持菜肴的口感和美观。
3. 接下来，在锅中加热一些油，并加入蒜末和姜末。这样能增加菜肴的香气。
4. 然后，将海鲜菇放入锅中煸炒一会，直到它变得嫩软。这个过程可能需要几分钟。
5. 最后，加入西红柿和适量的盐和糖。轻轻翻炒几次，直到西红柿变软，并与海鲜菇充分混合。
6. 现在，我们的美味海鲜菇炒西红柿已经做好了！它可以作为一道下饭菜或配菜享用。