凉拌粉皮的制作方法 凉拌粉皮是一道传统的凉菜，主要原料是粉皮。首先将粉皮用热水煮熟，然后用冷水冲洗，使其保持弹性。 接下来，准备凉拌的配料。可以根据个人口味选择蔬菜、豆腐、海鲜等。切成均匀的丝或片，使口感丰富。 然后，将配料和粉皮混合，加入适量的调味料。可以用酱油、醋、花生酱、蒜末等提味，增加风味。 最后，拌匀后放入冰箱冷藏一段时间，使其更加入味。凉拌粉皮凉爽美味，适合夏天食用。
