正宗粉皮鸡做法是什么

正宗粉皮鸡，是一道经典的湖南菜。首先，将鸡肉煮熟，剁成丁。接着，准备湘粉，用开水泡软。配料有黄豆、胡萝卜、香菜等。最后，将所有食材混合搅拌，加入特制的辣椒酱，搅拌均匀即可。这道粉皮鸡酸辣可口，口感丰富。

• 原料：鸡肉、湘粉、黄豆、胡萝卜、香菜、辣椒酱
• 步骤一：煮熟鸡肉，剁成丁
• 步骤二：用开水泡软湘粉
• 步骤三：准备黄豆、胡萝卜、香菜等配料
• 步骤四：将所有食材混合搅拌均匀
• 步骤五：加入特制的辣椒酱
• 完成：正宗粉皮鸡即可享用