炸奶酪怎么做

2023年7月30日 上午11:32 作者：苏太白 分类：美食菜谱 38

 

炸奶酪的制作步骤

1. 选择好适合炸奶酪的奶酪种类，如蓝奶酪、卡马登奶酪等。
2. 将奶酪切成块状，冷藏20分钟，让其变硬。
3. 取出奶酪块，在面粉、鸡蛋和面包糠中依次裹上。
4. 放入预热的油锅中，炸至金黄色，约1-2分钟。

炸奶酪的专业技巧：

• 确保奶酪块的大小均匀，炸制过程中不易散开。
• 使用面包糠时，可以添加些许调味料如黑胡椒、迷迭香等，增添风味。
• 油温控制在180摄氏度，炸制时间不宜过长，以免奶酪过度融化。