怎样做木耳菜：蒜蓉拌木耳菜

• 步骤1：准备材料，将木耳洗净切成丝。
• 步骤2：锅中烧热少许油，放入蒜蓉炒香。
• 步骤3：加入木耳丝翻炒均匀。
• 步骤4：调入适量盐、鸡精、生抽，继续翻炒均匀。
• 步骤5：加入少许清水，盖上锅盖焖煮片刻，使木耳变软入味。
• 步骤6：最后加入葱段翻炒均匀，即可出锅装盘。

这道蒜蓉拌木耳菜香气扑鼻，口感鲜嫩。木耳菜中的纤维素含量丰富，有助于胃肠蠕动，促进新陈代谢。蒜蓉能增加菜肴的香气，同时具有抗菌消炎的作用。食材简单易得，制作简单快捷，适合家庭日常烹饪。