1. 步骤一：准备食材
   将新鲜鸡翅洗净，备好葱姜蒜，调料包备好生抽、老抽、料酒等。
2. 步骤二：焯水
   将鸡翅放入开水中焯水，将血水去除。
3. 步骤三：调味
   热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒，然后加入调料包和适量的水，将其煮开。
4. 步骤四：焖煮
   将焯水后的鸡翅加入到煮开的调料中，用中小火焖煮约20分钟，直至鸡翅熟透入味。
5. 步骤五：收汁
   汤汁浓稠后，继续用大火收汁，直至鸡翅表面呈现黄褐色且汁水浓稠为止。
6. 步骤六：出锅
   将烧好的酱焖鸡翅装盘，撒上葱花和香菜，美味的酱焖鸡翅就完成了。