青椒洋芋丝做法

青椒洋芋丝是一道美味的川菜，其制作过程简单而独特。首先，将洋芋去皮切成细丝，青椒切成细条。然后，在锅中烧热适量油，放入花椒和辣椒粉爆炒出香味。

接着，将洋芋丝和青椒放入锅中，快速翻炒，保持颜色鲜亮。随后，加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。同时，通过不断翻炒使青椒洋芋丝的口感保持脆嫩可口。

最后，出锅前可以适当加入细葱花提升口感和香气，使青椒洋芋丝更具诱人的美味。青椒洋芋丝是一道色香味俱佳的家常菜品，兼具营养和口感的完美结合。