羊肉火烧是一道美味的传统烧饼。制作该美食的材料有麦粉、熟羊肉、葱花、姜末、盐和胡椒粉。
首先，在一个大碗里将麦粉与温水搅拌均匀，揉成一个坚实的面团。然后用保鲜膜将面团包裹起来，醒发30分钟。
接下来，将醒发好的面团分成小块，用擀面杖将其擀成薄饼状。将熟羊肉切成小丁，放入小碗中，加入葱花、姜末以及适量的盐和胡椒粉拌匀作为馅料。
将馅料均匀地放在薄饼上，然后将薄饼对折，用手指捏紧封口部分，形成半圆形的火烧。用刷子在火烧表面刷上蛋液，然后放入预热好的烤箱中，以190度烤制20分钟。
最后，取出烤好的羊肉火烧，即可食用。火烧外酥里嫩，羊肉馅料鲜美可口，是一道让人回味无穷的美食。
