怎样做美味的苦瓜胡萝卜鸡蛋煎饼

怎样做美味的苦瓜胡萝卜鸡蛋煎饼？

步骤：

1. 准备食材：苦瓜、胡萝卜、鸡蛋、面粉。
2. 将苦瓜和胡萝卜切成细丝。
3. 将鸡蛋打入碗中，打散后加入面粉搅拌均匀。
4. 将切好的苦瓜和胡萝卜放入鸡蛋面糊中，搅拌均匀。
5. 在平底锅中倒入适量油，加热至七成热。
6. 将调制好的面糊倒入锅中，摊成圆形。
7. 小火慢煎，待底部金黄酥脆后，翻面继续煎至两面均匀上色。
8. 煎好的苦瓜胡萝卜鸡蛋煎饼捞出，切片即可享用。

小贴士：可根据个人喜好添加适量盐和调料提升口感。