- 炸糯米球制作步骤
- 将糯米浸泡2小时
- 蒸糯米至完全熟透
- 将糯米粉加入开水中搅拌成糰
- 将糯米团分割成小块后捏成球状
- 将糯米球逐次沾裹蛋液和面包糠
- 预热油锅，将糯米球炸至金黄色
- 炸糯米球的窍门
- 糯米需充分浸泡，以确保糯性
- 蒸煮时火力适中，翻动糯米
- 炸制时油温要适宜，糯米球不易破裂
- 沾裹蛋液和面包糠均匀，增加口感
- 炸制前可尝试冷冻15分钟，增加外脆内软
- 炸糯米球的口感
- 炸糯米球外脆内软，口感丰富
- 糯米球香甜，带有微微粘性
- 沾裹蛋液和面包糠增添额外的口感
- 随咬嘬，口感即刻释放
- 每个糯米球都能带来满满的幸福感
