西红柿炖黄鱼制作方法: 准备新鲜的黄鱼一条,切段备用。 西红柿洗净切块,葱姜蒜切末待用。 热锅加入适量食用油,放入姜蒜炒香。 加入黄鱼煎至两面金黄,取出备用。 继续热锅倒入西红柿块翻炒片刻,使其出汁。 加入适量水,待水开后放入黄鱼段。 炖煮10-15分钟,撒入盐调味即可。