如何巧剥生板栗皮

2023年7月30日 上午11:20 作者：苏太白 分类：美食菜谱 39

 

• 生板栗皮的巧妙剥离方法：

• 1.将生板栗放入沸水中浸泡3-5分钟，以软化外皮。

• 2.取出一颗栗子，用刀背沿着顶部切开一小口。

• 3.用手指轻轻扣击切口处，使外皮分离出一小块。

• 4.继续轻轻撬开外皮，沿着果肉分开剥离。

• 5.重复步骤3和4，直到完全剥离。

• 剥皮技巧：

• 1.在剥离时，要保持手指的灵活度，避免将果肉压碎。

• 2.栗子表面有凹凸不平的部分，容易剥离，可先选择这些部分入手。

• 3.若一颗栗子剥离困难，可以尝试以不同角度割开切口。

• 4.剥离外皮时，注意不要用力过猛，以免伤到手指。

• 相关提示：

• 1.选择新鲜、外皮润滑的板栗，更容易剥离。

• 2.若栗子难以剥离，可以用刀切割一道浅口，再进行剥离。

• 3.剥离过程中若无法轻松完成，暂时放置厨房毛巾中，再次尝试。

• 4.尽量避免用力过大，以免将内部果肉压碎。