腌鱼做法是什么

2023年7月30日 上午11:19 作者：苏太白 分类：美食菜谱 38

 

腌鱼的制作方法

• 步骤一：将新鲜的鱼切成块状。
• 步骤二：将鱼块放入盐水中浸泡20分钟，去腥。
• 步骤三：将腌鱼料混合均匀，包括盐、糖、料酒、酱油、花椒、姜片和蒜末。
• 步骤四：将鱼块均匀地抹上腌鱼料，放入冰箱冷藏6-8小时。
• 步骤五：将腌制好的鱼块晾干，再用麻油炸至金黄色。
• 步骤六：炸熟的腌鱼即可享用，可搭配米饭或面食。