北极虾蒸冬瓜片是一道美味健康的家常菜。首先，将新鲜的北极虾洗净，去头去尾，切成片状备用。然后，将冬瓜去皮去籽，切成薄片。接着，在蒸锅里加入适量清水并加热至沸腾。
接下来，将蒸锅上层放入蒸网，再将切好的冬瓜片均匀地摆放在蒸网上。然后，将切好的北极虾片铺在冬瓜上，均匀撒上少许盐和料酒。
之后，将蒸锅盖好，用中小火蒸约10分钟，至冬瓜变透明、北极虾变红熟透。蒸熟后，将蒸锅取出，撒上葱花和香菜作为装饰，即可食用。
北极虾蒸冬瓜片口感鲜美，冬瓜的清甜与北极虾的鲜味完美结合。而且，北极虾富含蛋白质和微量元素，具有补肾壮阳、滋阴润燥的作用。冬瓜则含有丰富的维生素C和纤维素，有清热解毒、利尿消肿的功效。这道菜肴适合夏季食用，不仅可以满足口腹之欲，还能为身体带来健康的营养。
