花豆炖猪脚怎么做

花豆炖猪脚是一道富含营养的传统菜肴。首先，将泡发好的花豆用开水煮沸后略烧几分钟，然后捞出沥干备用。接下来，将预先切好的猪脚放入热水中焯水去腥，再用清水冲洗干净。然后，用姜片、葱段等佐料炖煮猪脚。同时，将花豆、蒜泥、生姜丝等香料搭配放入锅中。最后，加入适量的盐、生抽、料酒等调味品，炖煮至猪脚烂熟，入味。美味的花豆炖猪脚可以激发食欲，既可口又有益健康。