怎样做香脆可口的家常土豆丝

如何制作香脆可口的家常土豆丝

• 选择新鲜的土豆，洗净削皮。
• 使用刨丝器或刀切成细丝。
• 在碗中加入适量盐和淀粉，将土豆丝放入拌匀，腌制15分钟。
• 取一炒锅，加入适量食用油，加热至七八成热。
• 将腌制好的土豆丝均匀放入炒锅，用中小火炸至金黄酥脆。
• 沥干多余油份，装盘即可享用。

这样制作出的家常土豆丝色香味俱佳，口感酥脆可口。记得炸制时要控制好火候，不要炸过久，以免土豆丝变硬。腌制土豆丝时加入淀粉可以增加土豆丝的脆度。尝试一下吧，你会爱上这道美味的家常小吃。