炸牛排的做法是什么
2023年7月30日 上午11:15
作者：苏太白
分类：美食菜谱
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炸牛排的做法：
1. 准备牛排：选择优质的牛肉，切成适合口味的厚度，用刀背拍松牛排，提高嫩化效果。
2. 腌制牛排：用盐、胡椒粉等调料腌制牛排，使其均匀入味，腌制时间视个人口味而定。
3. 蛋液和面粉：将鸡蛋打散，加入适量面粉，搅拌均匀，做成均匀的蛋浆。
4. 蘸粉炸制：将腌制好的牛排均匀地在蛋液中蘸上一层，然后沾上适量的面粉。
5. 热油炸制：将油烧热至180摄氏度，将腌制好的牛排放入油中，炸至金黄色，捞出沥干油份。
6. 完成：炸好的牛排表面酥脆，肉质鲜嫩多汁，可以搭配沙拉或其他调料食用。
