鸡爪汤是一道传统的中式烹饪美食。 首先，准备新鲜的鸡爪，将其洗净。 接着，用开水烫一下鸡爪，去除杂质。 然后，在大锅中加入足够的水，放入鸡爪和适量的调味料，比如姜片、料酒和盐。 将火调至中小火煮沸，然后转小火慢慢炖煮，约1-2小时。 最后，加入适量的食用油和鸡精调味，煮开后即可食用。 鸡爪汤味道鲜美，营养丰富，有助于滋补身体。
