荞面摊饼的制作方法

荞麦面是一种营养丰富、口感独特的面粉，可以用来制作美味的摊饼。制作荞面摊饼的步骤如下：

1. 准备材料：荞麦面粉、水、盐、油。

2. 将荞麦面粉和盐混合在一个大碗里。慢慢加入适量的水，同时用筷子搅拌成面糊状。

3. 将面糊静置15分钟让其充分吸水。

4. 锅里加热适量的油，倒入适量的面糊，用铲子抹平成圆形薄饼。

5. 等待摊饼底部煎至金黄色，再翻面继续煎至另一面金黄色。

6. 将煎好的荞面摊饼取出，可以配以各种蔬菜、肉类作为馅料，卷起来食用。

7. 荞面摊饼口感酥脆，营养丰富，是一道美味又健康的小吃。