丝瓜怎样炒好吃

2023年7月30日 上午10:38 作者：苏太白 分类：美食菜谱 28

 

要炒好吃的丝瓜，首先要选择新鲜嫩绿的丝瓜，表皮光滑无斑点。

切丝瓜时要注意刀工，宜以细长均匀的丝为宜，这样炒出的丝瓜才会更加鲜嫩可口。

在锅中倒入适量的油，加入蒜末炒香后放入丝瓜丝，短时间快速翻炒，保持丝瓜的脆嫩口感。

加入适量的盐、鸡精和少许生抽提鲜，快速炒匀后出锅装盘即可，味道鲜美又有营养。