麻辣鸡手怎么做

麻辣鸡手是一道经典的川菜，制作起来既简单又美味。首先，准备好新鲜的鸡手和适量的辣椒，姜蒜等调料。

第一步，将鸡手洗净焯水煮熟，捞出备用。然后，在锅中倒入适量油烧热，放入蒜末和姜末爆炒出香味。

第二步，将鸡手放入锅中翻炒，加入辣椒粉和花椒粉，继续翻炒均匀。

第三步，加入适量的盐、味精和酱油调味，翻炒几分钟后即可起锅。出锅前撒上葱花提香。

最后，将炒好的麻辣鸡手盛出装盘，可以撒上适量的花椒粒增添口感。麻辣鸡手已经制作完成，享用美味吧！