蒜蓉鸡爪怎么做

蒜蓉鸡爪是一道美味的中式小吃，制作简单，口感鲜美。下面是制作蒜蓉鸡爪的步骤：

1. 准备新鲜的鸡爪，清洗干净后焯水去血水。
2. 鸡爪过凉水，沥干备用。
3. 准备蒜末，姜末，蒜蓉酱和料酒等调料。
4. 锅中加入适量油烧热，放入蒜末和姜末炒香。
5. 倒入鸡爪翻炒，加入料酒焯水。
6. 加入蒜蓉酱和适量清水，小火炖煮20分钟左右。
7. 炖煮至鸡爪入味后，撒上葱花和香菜即可入盘。

蒜蓉鸡爪香气扑鼻，鸡爪酥烂入味，蒜蓉的芬芳让人垂涎欲滴，是一道诱人的小吃。希望大家喜欢。