甜椒炒牛肉

食材：片牛肉200克，红、黄尖椒各1个，葱姜适量，酱油、料酒适量，盐、糖、胡椒粉适量

步骤：

1. 牛肉切成薄片，用料酒搅拌腌制10分钟。

2. 锅中热油，爆炒葱姜片，放入牛肉快炒至变色。

3. 加入尖椒翻炒均匀，加入酱油、盐、糖调味。

4. 翻炒均匀后加入适量水，煮开后加少许胡椒粉提香。

5. 最后收汁即可，色香味俱佳的甜椒炒牛肉就完成啦！