豆腐炒南瓜的制作方法
豆腐炒南瓜是一道特色素菜，做法简单又健康。首先，准备好新鲜的豆腐和南瓜。将豆腐切成块状，南瓜去皮并切片。
第二步，热锅加油，放入蒜末翻炒，然后加入豆腐块，用中小火煎至两面金黄。接下来，加入适量的盐和鸡精，煸炒均匀，使得豆腐入味。
第三步，加入切好的南瓜片，继续翻炒。将炒好的南瓜片与豆腐块充分翻炒均匀，同时调入适量的生抽和料酒，提升口感。
最后，盖上锅盖焖煮1-2分钟，保持原料的嫩滑口感。待南瓜软糯而不烂时，炒好的豆腐炒南瓜即可享用。搭配米饭食用更佳。
这道豆腐炒南瓜不仅美味，而且富含蛋白质和维生素，对身体健康有益。适量添加各种蔬菜，可增加营养丰富度，健康又美味的素菜让人倍感满足。
