泡芙皮的做法是什么

泡芙皮制作方法如下：

1. 准备材料: 鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油
2. 步骤一: 将黄油和牛奶煮沸，慢慢加入面粉搅拌均匀
3. 步骤二: 分多次加入鸡蛋，搅拌至面糊光滑
4. 步骤三: 将面糊装入裱花袋，挤成小圆球在烤盘上
5. 步骤四: 烤箱预热至180°C，将烤盘放入烤箱烘烤15-20分钟
6. 步骤五: 烤好的泡芙皮晾凉后可添入奶油、巧克力等馅料

这样制作出的泡芙皮酥脆可口，适合作为下午茶的甜点。