水煮肉片是川菜中的经典之作。首先，将猪肉切成薄片，用盐和料酒腌制片刻。然后，将大蒜、姜、花椒爆炒，放入腌制好的肉片煸炒至变色。接下来，加入芽菜、泡辣椒等调料进行翻炒，倒入高汤煮沸。最后，放入豆瓣酱、盐等调味品，轻轻煮数分钟即可。水煮肉片的成菜绵软嫩滑，香辣鲜美，可口下饭。
- 切猪肉片
- 腌制片刻
- 炒香蒜姜花椒
- 加入肉片煸炒
- 加入调料翻炒
- 倒入高汤煮沸
- 加入调味品煮数分钟
- 成菜绵软嫩滑
- 香辣鲜美
水煮肉片堪称川菜一绝，具有浓郁的川味特色，麻辣鲜香。若你喜欢辣味，不妨一试。这道菜肴不仅口感独特，而且制作简便，适合家庭聚餐或宴客使用。希望你尽情享受这道美食！
