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香烤牛小排的制作方法：
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1. 将牛小排洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 在小碗中调制香料混合物，如盐、黑胡椒粉、大蒜粉和迷迭香。
3. 将香料混合物抹在牛小排两面，并腌制15-20分钟。
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香烤牛小排的烹饪过程：
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1. 预热烤箱至200°C。
2. 在铺有锡纸的烤盘上放置牛小排。
3. 将烤盘放入烤箱，烤10-12分钟。
4. 反面翻转牛小排，再烤8-10分钟，直至熟透。
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香烤牛小排的食用建议：
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1. 可以搭配蒜蓉酱汁或蘑菇酱汁享用。
2. 可以搭配沙拉或烤蔬菜作为主菜。
3. 可以根据个人口感调整烤的时间，喜欢嫩一些的可以烤的时间短一些。
