豆腐是一种常见的大豆制品，制作过程简单但有一定的专业性。
首先，将黄豆浸泡在水中数小时，使其变软并去除杂质。然后将黄豆磨成豆浆，可以使用豆浆机或者搅拌机。豆浆制成后，需要经过净化和杀菌处理，可以通过加热或加入凝固剂实现。
接下来，将处理过的豆浆倒入锅中，缓慢加热至80°C左右。同时搅拌豆浆，使其均匀加热。继续保持这个温度约20分钟，让豆浆凝结成块状。
最后，将凝固的豆腐块捞起，放入冷水中冲洗去除余温。然后将豆腐块放入布袋中，压榨出多余的水分。最后，将豆腐切成块状即可食用。
豆腐制作的时间和温度掌握得当，可以制作出口感细腻的豆腐。同时，加入不同的调味料或进行不同的加工，可以制作出各种口味的豆腐制品。
