朝鲜蒜茄子，是一道口感独特的朝鲜传统菜肴。首先，将茄子切成片状，漂洗后入沸水焯烫，待茄子变软后捞出备用。
接下来，准备调料。将大蒜切成蒜末，放入碗中，加入适量的酱油、醋和糖，搅拌均匀。这个调料除了增强风味，还有助于软化茄子的纤维。
最后，将焯烫好的茄子片摆放在盘子中，均匀倒入调料。可加入少许辣椒粉和芝麻提升口感。待茄子充分吸收调料后，即可享用。这道菜色泽红亮，细嫩的茄子搭配浓郁的蒜香，口感鲜美适中，深受人们喜爱。
- 材料：
- 1. 茄子 3个
- 2. 大蒜 3瓣
- 3. 酱油 适量
- 4. 醋 适量
- 5. 糖 适量
- 6. 辣椒粉 适量（可选）
- 7. 芝麻 适量（可选）
希望通过这个简单的制作方法，可以让你轻松尝试制作出美味的朝鲜蒜茄子。快去试试吧！
