蜜汁山药怎么做

蜜汁山药的制作方法很简单。首先，将新鲜的山药去皮切成均匀的片状，然后将其用盐水浸泡30分钟，以去除苦涩味。接着，在煎锅中加入适量油，将山药片煎至微黄色，取出备用。

在另一个锅中，加入适量蜂蜜、生抽和适量水，搅拌均匀烧开。然后将煮沸的蜜汁淋在山药片上，待其均匀吸收。

最后，再次放入煎锅中，用小火翻煎约1至2分钟，直至山药片呈现金黄色并略微焦糖化。最后，将其放在凉爽的地方晾凉即可。

• 新鲜山药去皮切片
• 浸泡盐水去苦涩味
• 煎黄色备用
• 烧蜂蜜、生抽、水
• 淋蜜汁均匀吸收
• 煎至金黄色、焦糖化
• 放凉后享用