- 凉拌黑木耳是一道清爽可口的经典凉菜。
- 首先，将黑木耳浸泡在温水中5分钟，泡发后用清水冲洗干净。
- 接下来，将木耳切成适量大小的块状。
- 然后，将切好的木耳放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干备用。
- 另外，需要准备蒜末、姜末和香菜碎作为调料。
- 将焯水的木耳放入碗中，加入适量的蒜末、姜末和香菜碎。
- 最后，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽和醋，搅拌均匀即可。
简单几个步骤，即可享受到口感鲜嫩的凉拌黑木耳。可以根据个人口味调整调料的用量，增添更多的风味。这道清爽的凉菜不仅开胃，而且富含纤维素和多种微量元素，对身体健康有益。赶快动手试试吧！
