配料:辣椒、黄瓜、盐、醋、食用油、蒜末。 步骤: 将黄瓜切成薄片,撒上盐静置10分钟,使其出水。 备好辣椒,洗净切碎,加入蒜末。 将出水的黄瓜片冲洗干净,沥干水分放入碗中。 加入醋、食用油,拌匀。 倒入辣椒蒜末,均匀拌匀即可食用。 这款辣椒拌黄瓜既有辣椒的香辣味道,又有黄瓜的清爽口感,酸辣开胃,是一道下饭菜的不二选择。