葡萄干是一种由葡萄经过脱水而成的小型水果。它们有着丰富的营养成分，尤其是维生素和纤维。制作葡萄干的方法相对简单，但需要一些耐心和专业技巧。
首先，选择新鲜的无核葡萄品种，如汤姆森葡萄。将葡萄洗净并剪去藤蔓，然后用蒸汽或热水烫煮，这有助于去除表面的杂质并保留其天然颜色。
接下来，将葡萄放在烘干机或烤箱中，并设置适当的温度和时间。一般建议将温度设定在60°C至70°C之间，时间视葡萄的大小和水分含量而定，通常需要几个小时至一天不等。
在烘干过程中，定期检查葡萄的状态。当它们变干，有弹性且没有黏性时即可取出。记得轻轻拍打葡萄以检查其是否已完全干燥。
最后，将葡萄干放在透气性良好的容器中，存放在干燥的地方。如果需要更长时间的保存，可以在容器中放入半片柠檬或食品干燥剂，以保持其质量和口感。
