宫保鸡丁是一道常见的川菜，具有浓郁的香辣口味。它的家常做法可以简单分为以下几个步骤。
- 第一步，准备食材：鸡胸肉、干辣椒、花椒、姜蒜等。
- 第二步，进行配料处理：将鸡胸肉切成丁状，姜蒜切末。
- 第三步，先进行干炒：将干辣椒和花椒放入锅中炒至香味四溢。
- 第四步，炒制鸡丁：将鸡丁放入锅中翻炒至变色，加入配料继续炒制。
- 第五步，调味煮熟：加入适量的调料，如酱油、料酒、糖等，煮至鸡丁熟透。
- 第六步，加入配菜：可加入腰果、青椒等蔬菜翻炒。
- 第七步，起锅装盘：将炒好的宫保鸡丁装盘，撒上花生米即可。
这样一道美味可口的宫保鸡丁就做好啦！希望您能尝试一下这道经典川菜。
