• 地胆头鸡汤是一道中医传统食疗佳肴，有益于人体健康。
• 准备材料：新鲜地胆头、鸡胸肉、生姜、米酒。
• 步骤一：将地胆头和鸡胸肉洗净切块，姜切片备用。
• 步骤二：锅内加入适量清水，加入姜片煮沸后放入地胆头和鸡胸肉，用中小火煮30分钟。
• 步骤三：加入适量的米酒，继续煮10分钟，出锅前加入盐调味。
• 食用效果：地胆头具有清热解毒、消炎止痛的功效，鸡肉则富含蛋白质，对肌肤和骨骼有益。