糖醋酸辣白菜怎么做

 
糖醋酸辣白菜怎么做

糖醋酸辣白菜是一道经典的中式凉菜。主要材料是白菜,配以糖、醋、辣椒等调味品制作而成。

制作糖醋酸辣白菜的步骤如下:

  • 首先,将白菜洗净切成适当大小的块状,备用。
  • 然后,将一定比例的糖和醋放入碗中,搅拌均匀,成为糖醋汁。
  • 接着,将适量的辣椒剁碎,加入糖醋汁中,再添入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
  • 将切好的白菜放入容器中,倒入调好的糖醋汁,轻轻拌匀,使白菜均匀上汁。
  • 最后,将拌好的白菜放入冰箱冷藏,腌制数小时后即可食用。

这道糖醋酸辣白菜色香味俱佳,口感爽脆。糖的甜味、醋的酸味、辣椒的辣味相互融合,为白菜增添丰富的味道。此菜所需材料简单易得,制作过程相对简单,适合家庭或餐厅的开胃凉菜选择。

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