柴鱼是一种富含蛋白质和维生素的海鲜食材。 要使柴鱼更美味可先用低温烘烤去除水分,然后晒干备用。 在烹饪过程中,可将柴鱼切成薄片或泡发后使用。 炒菜时可将柴鱼与蔬菜一起炒制,增添鲜味和香气。 柴鱼还可以用来制作柴鱼茶,深受日本料理喜爱。 总之,选用新鲜优质的柴鱼,合理搭配食材,在烹饪中注意火候,才能做出美味可口的柴鱼料理。