- 准备食材：
- 500克猪肉脆皮
- 适量酱油、蚝油和料酒
- 50克白糖
- 适量葱姜蒜
- 制作叉烧：
- 将猪肉切成适当大小的块
- 用料酒腌制10分钟
- 将腌制好的肉块放入烧烤盘中
- 将调料混合均匀，刷在猪肉上
- 预热烤箱至180度，烤25-30分钟
- 准备包子：
- 500克面粉加入250克水和适量酵母发酵
- 揉成面团，静置30分钟
- 分割成适当大小的小面团
- 擀成圆形皮，包入烤好的叉烧肉块
- 蒸煮：
- 将包子放入蒸锅中，用旺火蒸8-10分钟
- 取出即可享用美味的叉烧包
这是一道简单但美味的叉烧包的制作方法。制作时要注意选用优质的猪肉，并进行适当的腌制，烤制时要掌握好时间，以保持叉烧肉的嫩滑与香气。面团制作时，需要保证面团醒发充足，包入包子后要保持形状美观。最后，烹饪时间也十分重要，要保证包子蒸熟且口感绵软。享受一份自制的叉烧包带来的满足感吧！
