燉牛肉怎么做

燉牛肉的做法

燉牛肉是一道经典而美味的菜肴，它的做法简单且营养丰富。下面我将分享一下制作燉牛肉的步骤。

所需材料：

• 600克牛肉
• 2个洋葱
• 2个胡萝卜
• 适量姜和大蒜
• 适量料酒
• 适量生抽和老抽
• 适量盐和胡椒粉
• 适量清水

步骤：

1. 牛肉切块，洋葱和胡萝卜切片，姜和蒜切末。
2. 锅中加入适量油，烧热后加入姜蒜炒香。
3. 加入牛肉煸炒至变色，加入料酒煮开。
4. 加入清水，待水烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。
5. 炖煮20分钟后加入洋葱和胡萝卜，再继续炖煮40分钟。
6. 最后加入适量的生抽、老抽、盐和胡椒粉，再炖煮10分钟。

食用建议：

燉牛肉炖煮时间越长，肉质越鲜嫩。可以搭配米饭或面条一起享用，口感更佳。希望你尝试制作这道美味的燉牛肉，享受健康美食。