鲜虾炖冬瓜怎么做

鲜虾炖冬瓜

鲜虾炖冬瓜是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。下面为您介绍这道菜的制作方法。

• 步骤1：将鲜虾去皮、去虾线，冬瓜去皮、洗净切块备用。
• 步骤2：在热锅中加入适量油，爆香姜蒜末，再加入鲜虾煸炒至变色。
• 步骤3：加入适量料酒、盐和清水，将冬瓜块放入锅中，炖煮10分钟。
• 步骤4：最后加入少许鸡精和葱花，调味后即可出锅。

鲜虾炖冬瓜不仅口感鲜嫩，还富含鲜虾的蛋白质和冬瓜的维生素C，有利于增强免疫力和补充营养。品尝时，可以浇上一碗热腾腾的汤汁，搭配香喷喷的米饭，回味无穷。