水晶饺怎么做

• 水晶饺是一道具有口感鲜嫩、外皮透明的粤菜特色小吃。
• 主要原料包括猪肉、虾仁、淀粉和调味料。
• 首先，将猪肉和虾仁剁成细泥，加入淀粉、盐和鸡精搅拌均匀。
• 其次，制作透明皮，将粉丝煮熟后剪成小段，待凉备用。
• 将透明皮裹上馅，将手指浸湿后取适量透明皮，包入馅料并捏紧收口。
• 最后，将水晶饺放入蒸锅，用大火蒸熟即可享用。
• 香气四溢、爽滑可口的水晶饺成品就大功告成了。