炒青菜怎么炒好吃

2023年7月30日 上午7:13 作者：苏太白 分类：美食菜谱 40

 

• 炒青菜的关键在于掌握火候，要保持高温炒制。

• 首先，将锅加热至烟雾腾起，加入足够的食用油。

• 待油热后，先放入葱姜蒜进行煸炒，增加香味。

• 随后，迅速放入青菜，用锅铲迅速翻炒均匀，以保持菜的鲜嫩。

• 在炒制过程中，可以适量加入少许盐、生抽等调味品，提升菜的风味。

• 最后，待青菜略微变软时即可出锅，保持其绿色和口感。