酸笋炒鸭怎么做

酸笋炒鸭是一道以鸭肉和酸笋为主要食材的美味菜肴。首先，将鸭肉切成块状备用。然后，将酸笋切成丝。接着，将锅加热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。接下来，放入鸭肉翻炒至变色。然后，加入酸笋丝继续翻炒。接着，加入适量的盐、糖、酱油调味。最后，加入适量的清汤或水，用大火炖煮片刻即可。酸笋炒鸭烹饪简单，酸香的酸笋与鸭肉的鲜嫩搭配，色香味俱佳，令人回味无穷。